É um pouco difícil exprimir por palavras tudo o que é a Mongólia e tudo o que lá podes ver. Não posso dizer que fui sem expectativas, porque as minhas eram altas, especialmente no que diz respeito às paisagens, mas posso dizer que foram superadas com um estrondo!
Embora os viajantes pensem frequentemente em cavalos, vastas estepes e céus estrelados, o verdadeiro destaque é a descoberta da resiliência e da rica história do seu povo. Apesar das duras condições climatéricas e dos recursos limitados, os mongóis prosperaram durante séculos com imenso vigor!
A Mongólia não é uma joia escondida, mas é certamente subestimada. Um país muito pouco mencionado na nossa realidade e com uma riqueza histórica, cultural e geológica fora deste mundo.
SABOR DA TRADIÇÃO
Normalmente deixo este tema para o fim, mas desta vez vem para a frente!
Como já foi referido, a cozinha da Mongólia, fortemente influenciada pela falta de agricultura, centra-se na carne e no leite.
Os pratos mais comuns, como o Buuz, o Khuushuur (um dos meus preferidos!), o Tsuivan e o Goulash, são fartos e servidos generosamente, quer estejas a jantar num restaurante ou dentro de uma ger tradicional.
O leite é utilizado para fazer Airag (leite de égua fermentado, ligeiramente alcoólico e utilizado em celebrações e, por vezes, servido quando se visita uma família nómada), Aaruul (um queijo duro), Tarag (vários iogurtes), Suutei Tsai (um chá de leite rico e energético) e Vodka da Mongólia (Arkhi).
A capacidade de gerir tão poucos recursos até chegar a uma mesa cheia de iguarias deliciosas é a experiência do conhecimento dos nómadas e das suas circunstâncias de vida.
É hipnotizante!
PAISAGEM, GEOLOGIA E CLIMA
Ok, vamos começar com um aviso: prepara-te para paisagens de cortar a respiração! E a combinação destes três tópicos é o que torna a Mongólia tão fantástica como é, tanto para o melhor como para o pior.
As estepes constituem a maior percentagem da paisagem de toda a Mongólia, seguidas pelo deserto, montanhas, florestas e lagos. Uma boa parte de toda a Mongólia é influenciada pela grande formação dos Himalaias, que, embora ainda a alguma distância, teve e continua a ter impacto em todos estes temas. O clima é extremo, o ar é seco e as mudanças de temperatura são claramente preocupantes de ano para ano.
Mas, sem descurar todos estes pontos importantes, a geologia deste país é extremamente interessante!
A natureza aqui é por vezes um mistério, construindo aleatoriamente paisagens únicas e diversificadas onde podes encontrar rochas e minerais coloridos e muito interessantes! Formações rupestres, picos rochosos, desertos e dunas com centenas de quilómetros de extensão, enfim, todo um cardápio de paisagens à nossa disposição. Posso garantir-te que ser geólogo nesta viagem faz todo o sentido, e quem não o é, vai querer sê-lo!
EXPERIÊNCIA IMERSIVA
Para além de todas estas razões que fazem da Mongólia o país fantástico que é, penso que há uma série de outras razões pelas quais a experiência aqui é tão facilmente imersiva.
A falta de estradas e de transportes públicos (à exceção dos autocarros na capital) significa que temos um contacto direto e íntimo com os nossos motoristas e com os habitantes locais, pois são eles que fazem a ligação entre os nossos destinos e as famílias nómadas. Passamos muito tempo na companhia deles, em longas viagens de carro/jeep (em certas zonas só há acesso a cavalo) e, na maioria das vezes, nem sequer falam inglês.
E agora estás a pensar como é que comunicamos? Essa é a parte mais fácil: gestos e palavras soltas, tanto em inglês como em mongol! O que às vezes é difícil é chegar ao teu destino por causa do tempo ou das condições do terreno, não sugerir um café na bomba de gasolina mais próxima ou discutir se o Messi ou o Ronaldo é o melhor do mundo!
Para além da aventura da barreira linguística, um 10/10 não é suficiente para descrever o quão bom e necessário é passar alguns dias com uma família nómada e experimentar um pouco da sua realidade.
Não há água corrente, não há gestão de resíduos, não há casa de banho, a energia disponível é proveniente de baterias carregadas com painéis solares, e todos os recursos são utilizados apenas quando necessário. Comemos o que está disponível e o que nos é dado, e garanto-te que vais ter a melhor estadia das tuas vidas. Garanto-te que vais ter a melhor estadia das tuas vidas.
É um abrir de olhos e, sem dúvida, uma verificação da realidade como uma experiência que tem muito a ensinar-nos!
Nem me faças começar a falar da comida, porque acho que nunca fui tão bem alimentada na minha vida!
OS POVOS NÓMADAS E A SUA HISTÓRIA
Conheces o Genghis Khan, certo? Marco Polo e tudo isso, mas será que conheces realmente a história da Mongólia e do seu império?
Como português, reconheço que o tema da Mongólia no nosso dia a dia é praticamente inexistente. Talvez uma pequena menção na escola, mas claramente o foco não é o império mongol.
Visitar a Mongólia é viajar inconscientemente nas pegadas de um grande império e de anos e anos da sua cultura e costumes.
A quantidade de património nacional à nossa disposição é ridícula. É fácil tropeçar num antigo castelo de um parente do grande Genghis Khan (ou no pouco que resta dele), ou pisar acidentalmente as ruínas de um antigo templo, talvez até encontrar zonas com algumas das pinturas rupestres mais bem preservadas que existem, e até descobertas revolucionárias da era dos dinossauros. Um país maravilhoso de surpresas, devo dizer!
Existem alguns museus muito interessantes sobre todas estas descobertas que ilustram tão bem este país ao longo de todas estas décadas cheias de história e curiosidades!
Como tudo o resto, é divertido ver como um país pode mudar tanto, mas a sua cultura permanece tão forte. É claro que a maior “cápsula do tempo” são as famílias nómadas e viver com elas é a experiência mais cultural e íntima que podes ter. Durante séculos, foi um país que sofreu transformações económicas, sociais e políticas significativas, mas os laços com a cultura nómada permaneceram e permanecem fortes até aos dias de hoje.
Em suma, a Mongólia é uma série de influências e consequências que, para o bem e para o mal, formam um país espetacular e único. Uma pequena viagem no tempo e uma dose de humildade que nos mostra que não é a Humanidade que manda aqui, mas sim a Mãe Natureza.
Com a barriga e o coração cheios, não pensaria duas vezes antes de voltar a pôr os pés em solo mongol. É uma aventura que receberei sempre de braços abertos!
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